Bahan-bahan dan Cara Membuat Sambal Udang Balado yang Bikin Nagih
POJOKSUMATERA.COM – Bikin gugah selera, bahan-bahan dan cara membuat sambal udang balado yang bikin nagih seterusnya dan anak merasa puas.
Kombinasi udang yang juicy dengan sambal balado yang kaya akan rasa membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang.
Bagi kamu yang ingin mencoba membuatnya di rumah, berikut adalah resep sambal udang balado yang enak dan umami, dengan tingkat kepedasan yang bikin nagih:
Bahan-bahan:
- 300 gram udang ukuran sedang, bersihkan dan buang kepala
- 3 sdm minyak goreng
- 2 sdm air asam jawa
- 1 sdt gula merah, serut halus
- Garam secukupnya
- Bahan untuk Sambal Balado:
- 5 buah cabai merah besar
- 5 buah cabai rawit (sesuai selera)
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt terasi, bakar
- 1 buah tomat ukuran sedang
BACA JUGA: Berikut Bahan-bahan dan Cara Memasak Tumis Pepaya Muda Lezat dan Bergizi
Cara Membuat:
Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, terasi, dan tomat menggunakan cobek atau blender hingga halus.
Jika menggunakan blender, tambahkan sedikit minyak untuk memudahkan proses penghalusan.
Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang.
Tumis bumbu sambal yang telah dihaluskan hingga tercium aroma harum dan bumbu matang, sekitar 5-7 menit.
BACA JUGA: 5 Manfaat Masker Wajah dari Rendaman Air Beras dan Cara Pembuatannya
