Terong balado khas minang
POJOKSUMATERA.COM – Terong balado khas minang yang pedas, gurih, dan sedikit asam memang tiada duanya yang siap memanjakan selera anda.
Salah satu hidangan yang tak pernah gagal menggoyang lidah adalah Terong Balado.
Hidangan yang satu ini merupakan perpaduan sempurna antara terong ungu yang digoreng dengan sambal balado khas Minang yang pedas, gurih, dan sedikit asam.
Meskipun berasal dari Sumatera Barat, Terong Balado telah menjadi favorit di seluruh nusantara karena rasanya yang menggugah selera.
Sambal balado berasal dari tradisi masakan Minangkabau di Sumatera Barat.
BACA JUGA: Ingin Hasil Makeup yang Flawless, Pahami Cara Penggunaan Puff Bedak yang Benar!
Balado adalah teknik memasak dengan cara menumis cabai merah bersama bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, dan sedikit air asam,
kemudian dicampur dengan berbagai bahan lainnya seperti telur, ayam, ikan, dan tentu saja, terong.
Teknik ini menghasilkan sambal dengan cita rasa pedas yang menyengat, namun tetap nikmat dan cocok dipadukan dengan berbagai bahan makanan.
Terong balado lahir dari kreativitas masyarakat dalam mengolah sayuran yang sederhana menjadi hidangan yang istimewa.
Terong ungu dipilih karena teksturnya yang lembut ketika digoreng, serta kemampuannya menyerap rasa sambal balado dengan baik.
BACA JUGA: Sunscreen Spray Terbaik Melindungi Kulit, Salah Satunya Banana Boat Ultra Mist Sunscreen SPF 50
